Boucherie de la Vallée de la Marne

Boucherie - Restaurant - Traiteur à Bayard-sur-Marne

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Trois concepts, une seule passion

Boucherie - Charcuterie

Côté boucherie, retrouvez nos viandes de qualité et toujours fraîches ! Vous aurez également l'occasion de découvrir nos nombreux produits de charcuterie dont la confection artisanale procure un goût que vous ne retrouverez nul part ailleurs.

Restaurant

Côté restaurant, découvrez de quelle manière nous harmonisons nos produits pour confectionner des mets de qualité. Salades, pièces de boeuf et planches de charcuterie artisanale, entre autres, sauront régaler vos papilles. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30.

Traiteur

Côté traiteur, jetez un oeil à nos précédentes réalisations et si vous souhaitez davantage d'informations pour un repas de famille, d'entreprise ou d'événements en tous genre, contactez-nous par téléphone ou venez nous expliquer votre projet de vive voix.

Les joies de la rôtisserie

Du vendredi au dimanche, les poulets rôtis sont de sortis à la Boucherie de la Vallée de la Marne ! Accompagnés de leurs délicieuses pommes de terre, ils sauront combler votre faim en tous temps. N'hésitez pas à les réserver la veille !

Un large choix de crudités préparées par nos soins

Au marché de Saint-Dizier le samedi matin

Charcuterie de fabrication artisanale

De père en fils ...

L'aventure a débuté en octobre 2010 pour la Boucherie de la Vallée de la Marne de Bruno et Carole Varnerot. Dès lors, ils ont fait perdurer les recettes artisanales qui sont dans la famille depuis maintenant deux générations. Cette passion de la viande s'est transmise de père en fils, puisque le père de Monsieur, James Varnerot, lui a beaucoup appris.

 

Bruno et Carole Varnerot sont donc fiers de vous faire découvrir une charcuterie artisanale de qualité, mais également de nombreuses viandes choisies avec minutie à l'instar de notre boeuf limousin. Nos viandes proviennent de la région et la traçabilité de celles-ci est disponible en magasin.

 

Vous aurez également l'occasion d'apprécier notre rôtissoire, nous permettant d'agrémenter vos week-ends au bon goût du poulet rôti ; mais également de vous proposer notre service traiteur pour vos repas de fêtes, de mariages, d'associations et bien d'autres encore.

 

C'est désormais un concept original que nous inaugurons, toujours à Bayard-sur-Marne, avec la transformation de notre établissement en boucherie - restaurant. Chaque midi de 11h30 à 13h30, du lundi au vendredi, retrouvez toutes nos spécialités au détour de notre carte et de nos nombreux plats fait-maison !

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